Pide a domicilio en Madrid con
  • Pan Miguiña
Pan Miguiña
Pan Miguiña
Pan Miguiña

Pan Miguiña

4,50 €
    Fermentado en bloque en calor y frío positivo durante 24 horas, y otras 24 horas en pieza y frío positivo. Miga húmeda con alveolado irregular, gracias a las 48 horas de fermentación y una hidratación del 80% , con un toque de acidez muy bajo, corteza no muy gruesa y crujiente.
    Ideal para tostas.

    ¿Dónde encontrar nuestro Pan Miguiña?

    Tiendas físicas:

    📍Teruel 26

    📍Zurbano 26

    📍Alonso Cano 8

    📍Don Ramón 69

    📍Paseo de la Habana 13 

    📍Puesto en Mercado de San Miguel 


    Consejos:

    • Llama a las tiendas antes de ir para confirmar la disponibilidad.

    • Consulta horarios de apertura.

    Ingredientes: Harina de trigo molido a la piedra, harina de fuerza, masa madre de cultivo propio, agua, sal y levadura. Fermentación de 24 horas, 83 % de hidratación.
    Alérgenos: Gluten ( trigo ) y frutos secos. Puede contener trazas de lactosa, huevo y sésamo.

    También horneamos...

    Ver nuestras recomendaciones

    Pan de Semillas

    6,50 €

    Croissant

    1,60 €

    Pan Levain

    5,50 €

    Pan de Espelta Gallega pequeño

    4,80 €

    Pan de Aceitunas Pequeño

    3,80 €

    Trigo Integral pequeño

    4,10 €

    Pan de Chocolate

    2,40 €

    Bolsa Burger Brioche

    4,90 €

    Pan de Pasas y Nueces Pequeño

    5,80 €
    Cesta